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        大家好,我是傻布  

 

 

每到漸感涼意的秋季,食欲就旺盛了起來

一入冬更是整個貪吃,總會長胖兩三公斤

這間 荷 蘭 小 鬆 餅 Cafe Poffertjes 

可說是近期的愛店,一個多月間已造訪四次!

每次都不負眾望~

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灑有糖粉的小鬆(煎)餅(Poffertjes)


是荷蘭的國民美食之一,直徑約5cm

傳統吃法是灑上厚糖粉再配著奶油吃!

參考美食料理達人松露玫瑰的文章所得:

這種小鬆餅的基本原料是麵粉和蕎麥粉1比1,再加一點點鹽

當地超市通常有販售混合粉跟專用的煎鍋方便想下廚的民眾

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因為尺寸的關係,煎煮過程感覺有點像在製作章魚燒

很可愛~用google搜尋還發現製造荷蘭小鬆餅的電鍋:

 

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荷蘭小煎餅=Poffertjes=Dutch Pancakes

(*相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)

 

 

 

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     (*相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)

 



從當地的
章魚燒攤販到餐廳的專業超大型煎台

看來真是普及率相當高的國民美食荷蘭章魚燒阿!


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    (*相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)

 

 




那麼我們回到食記 

有拍攝一些 荷 蘭 小 鬆 餅 Cafe Poffertjes 的溫馨手繪菜單: 

  

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菜色參考:

早午餐,蛋捲,鬆餅,三明治,義大利麵燉飯類,甜點飲品...等範圍滿廣的!

比較特別的是有用招牌鬆餅粉製作的捲餅~有看到其他客人享用,有機會再試試

菜單頁次很多,據目前所吃較多的類別且驚豔的是早午餐與甜點,

故先放的是早午餐&甜品菜單供參考:

 

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早午餐可以選擇自己喜歡的麵包(包括法式吐司招牌小鬆餅
均附雙飲料(自家調配的果汁+紅茶 或 義式淡咖啡)

 

法式吐司很推!香氣足也不會過乾,有好好地煎至上色(微微焦香)不油膩

雖然有些許肉桂味但存在感蠻低的,不至於讓我這個不喜肉桂的人影響食慾

這點真的很難得!加上糖粉真的很好吃!怕肉桂的人不必擔心,給他點下去 

 



 

 

 

三明治一樣可選擇麵包種類,附雙飲料(果汁+茶或咖啡)

會比較想吃的是下圖中的青醬起司雞肉

 

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以早午餐的類別來說~

牛肉漢堡條早午餐 (肉條焦香夠味)

墨西哥辣肉醬炒蛋早午餐(辣肉醬調味很香)

普羅旺斯蔬菜雜燴佐水波蛋(型男主廚朋友力讚這道有下功夫)

以上三道...都頗令人滿意

有網友曾藉文抒發過:

牛肉條的水準每回皆不一,很幸運地四次我們都沒有遇上

倒是印象中,羅勒番茄蛋捲一點...

無論用看用吃的都沒啥蘿勒的香氣與蹤影欸!?


 

 

 

 

 

甜點 超強 超強 超強(太喜歡所以強調三遍)

目前是沒吃到雷品,相信其他鬆餅甜點也不會令人失望

為方便吃不下正餐的人也提供:

單點甜點搭配價+50有一杯紅茶或 義式淡咖啡 

認真覺得小鬆餅的草莓跟香蕉口味都值得一吃再吃呀

 

->他們家的義式咖啡大推!請選擇的先喝喝其原味再加糖奶精

有些許果香帶酸,滋味一點也不淡呀!簡直比在家自己濾沖的還好喝

以我一個十多年前就開始喝黑咖啡的人來說,不是行家也算略懂略懂了

大學之後才喝到拿鐵/摩卡/瑪奇朵等調味過的外賣咖啡,剛開始反而不習慣呢 

店員也相當細緻地注意到,在我第二次光顧時主動詢問:今天咖啡味道濃度還可以嗎?

原來第一次到訪跟店家反應說了"喜歡你們的咖啡且希望以後還是這麼好喝"

不料他們竟記住了!!!

真的是很貼心的店阿...更加分了

 

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來看看店內與上菜的圖片吧:)
可惜沒有把每次享用的食物都拍下來


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菜色順序:

草莓乳酪起司小鬆餅

(與其說乳酪起司不如說帶著奶油乳酪香氣的滿滿優格醬+脆脆焦糖+熱熱的小鬆餅=超極幸福!)

牛肉漢堡排早午餐
(除了肉條焦香夠味,香料炒南瓜馬鈴薯也是火侯極夠香氣十足,另除了太陽蛋還可選擇其他種類)

墨西哥辣肉炒蛋(辣醬亦為頗有水準之作)

番茄羅勒蛋捲 (唯此不推)





結論/評價:+=>這是半顆心的意思

食記的第一篇評價是4.5顆星,

價位不算便宜還不到物超所值...

(吃巧就近200元,要吃飽喝足會達300多元)

還有環境~在意的人要注意了...

人多的時候油煙味會有點明顯唷!

建議提前訂位安排盡量坐在窗邊會好一點

如果油煙改善評價就是五級囉

畢竟以附餐來說真的好喝的咖啡實在太少有了

因而更是難忘這間店了!

再訪率100%

以後會慢慢分享其他的食記~以上!

傻布謝謝您的收看

 

 

 

 

 

 

 

 

【店家資訊】

Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅

店址:台北市大同區長安西路52巷18號

電話:02-2552-3252   (可訂位)

營業時間:10:30 - 22:00

位在捷運中山地下街R2出口一上去就看到囉!

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