大家好，我是傻布
每到漸感涼意的秋季，食欲就旺盛了起來
一入冬更是整個貪吃，總會長胖兩三公斤
這間 荷 蘭 小 鬆 餅 Cafe Poffertjes
可說是近期的愛店，一個多月間已造訪四次！
每次都不負眾望～
灑有糖粉的小鬆(煎)餅(Poffertjes)
是荷蘭的國民美食之一，直徑約5cm
傳統吃法是灑上厚糖粉再配著奶油吃！
參考美食料理達人松露玫瑰的文章所得：
這種小鬆餅的基本原料是麵粉和蕎麥粉1比1，再加一點點鹽
當地超市通常有販售混合粉跟專用的煎鍋方便想下廚的民眾
因為尺寸的關係，煎煮過程感覺有點像在製作章魚燒
很可愛～用google搜尋還發現製造荷蘭小鬆餅的電鍋：
荷蘭小煎餅=Poffertjes=Dutch Pancakes
(＊相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)
(＊相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)
從當地的章魚燒攤販到餐廳的專業超大型煎台
看來真是普及率相當高的國民美食荷蘭章魚燒阿！
(＊相關示意圖片皆出自網路搜尋結果如有侵權請告知撤圖)
那麼我們回到食記 
有拍攝一些 荷 蘭 小 鬆 餅 Cafe Poffertjes 的溫馨手繪菜單：
菜色參考：
有早午餐，蛋捲，鬆餅，三明治，義大利麵燉飯類，甜點飲品...等範圍滿廣的！
比較特別的是有用招牌鬆餅粉製作的捲餅～有看到其他客人享用，有機會再試試
菜單頁次很多，據目前所吃較多的類別且驚豔的是早午餐與甜點，
故先放的是早午餐＆甜品菜單供參考：
早午餐可以選擇自己喜歡的麵包（包括法式吐司與招牌小鬆餅）
均附雙飲料（自家調配的果汁＋紅茶 或 義式淡咖啡）
法式吐司很推！香氣足也不會過乾，有好好地煎至上色（微微焦香）＋不油膩
雖然有些許肉桂味但存在感蠻低的，不至於讓我這個不喜肉桂的人影響食慾
這點真的很難得！加上糖粉真的很好吃！怕肉桂的人不必擔心，給他點下去 
三明治一樣可選擇麵包種類，附雙飲料（果汁＋茶或咖啡）
會比較想吃的是下圖中的青醬起司雞肉
以早午餐的類別來說～
牛肉漢堡條早午餐 
（肉條焦香夠味）
墨西哥辣肉醬炒蛋早午餐（辣肉醬調味很香）
普羅旺斯蔬菜雜燴佐水波蛋（型男主廚朋友力讚這道有下功夫）
以上三道...都頗令人滿意
有網友曾藉文抒發過：
牛肉條的水準每回皆不一，很幸運地四次我們都沒有遇上
倒是印象中，羅勒番茄蛋捲較弱一點...
無論用看用吃的都沒啥蘿勒的香氣與蹤影欸！？
甜點 超強 超強 超強（太喜歡所以強調三遍）
目前是沒吃到雷品，相信其他鬆餅甜點也不會令人失望
為方便吃不下正餐的人也提供：
單點甜點搭配價＋50元可有一杯紅茶或 義式淡咖啡
認真覺得小鬆餅的草莓跟香蕉口味都值得一吃再吃呀
－＞他們家的義式咖啡大推！請選擇的先喝喝其原味再加糖奶精
有些許果香帶酸，滋味一點也不淡呀！簡直比在家自己濾沖的還好喝
以我一個十多年前就開始喝黑咖啡的人來說，不是行家也算略懂略懂了
大學之後才喝到拿鐵/摩卡/瑪奇朵等調味過的外賣咖啡，剛開始反而不習慣呢 
店員也相當細緻地注意到，在我第二次光顧時主動詢問：今天咖啡味道濃度還可以嗎？
原來第一次到訪跟店家反應說了"喜歡你們的咖啡且希望以後還是這麼好喝"
不料他們竟記住了!!!
真的是很貼心的店阿...更加分了
來看看店內與上菜的圖片吧：)
可惜沒有把每次享用的食物都拍下來
菜色順序：
草莓乳酪起司小鬆餅
（與其說乳酪起司不如說帶著奶油乳酪香氣的滿滿優格醬+脆脆焦糖+熱熱的小鬆餅=超極幸福！）
牛肉漢堡排早午餐
（除了肉條焦香夠味，香料炒南瓜馬鈴薯也是火侯極夠香氣十足，另除了太陽蛋還可選擇其他種類）
墨西哥辣肉炒蛋（辣醬亦為頗有水準之作）
番茄羅勒蛋捲 (唯此不推)
結論／評價：
+
＝＞這是半顆心的意思
食記的第一篇評價是4.5顆星，
價位不算便宜還不到物超所值...
（吃巧就近200元，要吃飽喝足會達300多元）
還有環境~在意的人要注意了...
人多的時候油煙味會有點明顯唷！
建議提前訂位安排盡量坐在窗邊會好一點
如果油煙改善評價就是五
級囉
畢竟以附餐來說真的好喝的咖啡實在太少有了
因而更是難忘這間店了！
再訪率100%
以後會慢慢分享其他的食記～以上！
傻布謝謝您的收看
【店家資訊】
Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
店址：台北市大同區長安西路52巷18號
電話：02－2552－3252 (可訂位)
營業時間：10:30 - 22:00
位在捷運中山地下街Ｒ2出口一上去就看到囉！
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